Farine d'épeautre biologique

Farine biologique facile à digérer

Cette farine provient d'épeautre biologique. Les grains sont moulus et tamisés jusqu'à obtenir une farine blanche et pure. La saveur de la farine d'épeautre est similaire à celle du blé, mais légèrement plus douce et plus subtile. L'épeautre est très populaire car il est tout aussi nutritif mais plus facile à digérer que le blé.

Vieux d'un siècle vieux, mais relativement peu connu

L'épeautre était l'une des céréales les plus populaires à l'époque romaine. Dans l'agriculture moderne, l'épeautre a été de moins en moins utilisé tandis que le blé a gagné en popularité. Par conséquent, la plante est relativement intacte sur le plan génétique.

Utilisation

Notre farine d'épeautre bio permet de remplacer la farine de blé ainsi qu'une partie de la farine de blé dans de nombreuses recettes. Elle permet également de réaliser du pain à l'épeautre.

Ingrédients

Épeautre moulu. Tamisé. Biologique, 100% naturel et sans additifs.

Allergènes

Ce produit contient l'allergène suivant: gluten.

Ce produit est emballé et/ou stocké dans une installation qui traite également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, du soja et du sulfite. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergènes.

Aussi connu comme

• Triticum spelta