Fonio pelé biologique

Fonio pelé - la céréale saine et durable d'Afrique de l'Ouest

La céréale fonio (botaniquement appelée Digitaria exilis), n'est pas encore connue du grand public, et cela est quelque peu injustifié. Cette céréale est largement cultivée en Afrique, notamment dans la partie occidentale du continent. Cette culture est facile à réaliser, sans gluten, nutritive, saine et savoureuse de surcroît.

La structure du fonio ressemble un peu à celle du couscous, le goût est similaire à celui du quinoa, légèrement noisette.

Fonio issu de l'agriculture biologique, durable et sain.

Notre fonio est issu d'une culture biologique contrôlée, donc sans utilisation de pesticides, de sprays chimiques ou d'engrais artificiels.

La culture se développe étonnamment bien dans les sols pauvres et la sécheresse. Et dès deux mois après le semis, elle peut être récoltée. Cela fait du fonio l'un des produits alimentaires les plus durables qui soient.

Le fonio contient des acides aminés essentiels, dont la méthionine et la cystéine. Ce sont des acides aminés que l'on ne trouve pas dans le blé, le riz, le maïs et d'autres céréales. Enfin, il contient aussi naturellement du calcium, du magnésium, du manganèse et du zinc comme minéraux.

Utilisation

Le temps de cuisson du fonio pelé est d'environ 10 minutes. Tous les plats à base de couscous et de quinoa peuvent être remplacés par du fonio. En Afrique, il est également utilisé pour faire du porridge.

Ingrédients

Fonio 100% naturel sans additifs, issu de l'agriculture biologique contrôlée

Allergènes

Ce produit ne contient aucun allergène.

Ce produit est emballé et/ou stocké dans une installation qui traite également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, du soja et du sulfite. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergènes.