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Mélange de champignons de forêt et de prairie

Bio

€6,70

  • Mélange de 3 types de champignons
  • Idéal dans le wok
  • Champignons issus de la culture biologique
  • Séchage lent parfait à basse température
  • Un goût particulièrement profond
  • Mélange de champignons séchés

    Ce mélange de champignons séchés de prairie et de forêt - cèpes, champignons blancs et phallus - est une combinaison unique de goût unami : juteux-doux et plein d'arômes.

    Séché avec soin

    Ces champignons sont séchés à l'air libre dans des armoires de séchage spéciales. Cette méthode préserve très bien la saveur, la couleur et le parfum (mais aussi la texture). Il en faut donc relativement peu pour obtenir beaucoup de saveur. Sous forme séchée, ces champignons sont disponibles en toute saison.

    Mélange de champignons biologiques

    Ces champignons sont issus de la culture biologique selon les normes européennes. Donc sans engrais chimiques, et sans l'utilisation de pesticides et d'herbicides. Nous garantissons donc une qualité extra pure. Il est 100% naturel, sans additifs ni conservateurs.

    Utilisation

    Faites tremper les champignons dans de l'eau chaude pendant 10 minutes. Égouttez-les dans une passoire. Utilisez les champignons comme des champignons frais.

    Pour un résultat encore meilleur, laissez-les tremper dans de l'eau tiède pendant quelques heures. Le goût sera alors optimal et vous n'aurez pratiquement plus de morceaux durs. De plus, vous obtiendrez un extrait parfumé et coloré : une base de bouillon parfaite.

    Après la réhydratation, les champignons sont prêts à être utilisés.

    Idéal pour les soupes d'automne, les plats de gibier et les plats au wok, mais aussi dans les mélanges de légumes et pour les ragoûts de champignons épicés.

    Ingrédients

    Cèpes*, champignons blancs*, cornes d'abondance*, sans aucun additif ni adjuvant. Issu de la culture biologique certifiée.

    Allergènes

    Ce produit ne contient aucun allergène.

    Ce produit est emballé et/ou stocké dans une installation qui traite également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, du soja et du sulfite. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergènes.

  • Valeurs nutritionnelles pour 100g
    Energie (kJ/kcal)1202/288
    Matières grasses5g
    - dont acides gras saturés0.88g
    Glucides15.1g
    - dont sucres2.6g
    Fibres29.4g
    Protéines31g
    Sel0.05g

Mélange de champignons de forêt et de prairie

45 gr / 1

€6,70

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    Utilisation

    Faites tremper les champignons dans de l'eau chaude pendant 10 minutes. Égouttez-les dans une passoire. Utilisez les champignons comme des champignons frais.

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    Après la réhydratation, les champignons sont prêts à être utilisés.

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