Sel gris de Guérande

Sel gris de Guérande moulu : un goût authentique et naturel

Le sel gris de Guérande moulu est un produit pur, issu directement des marais salants bretons. Non raffiné, non lavé, sans aucun additif – il est simplement séché au soleil puis moulu avec soin. Ce sel marin naturel est prêt à l’emploi et révèle une saveur profonde, légèrement iodée, qui fait toute la différence en cuisine.

Ce qui rend le sel gris de Guérande si particulier

Ce sel n’est pas un simple condiment : c’est le fruit d’un savoir-faire ancien, transmis de génération en génération. Ce qui le distingue, c’est sa méthode de récolte traditionnelle, qui respecte l’équilibre naturel entre mer, soleil et vent. Ce respect du rythme naturel donne un sel riche, équilibré et plein de caractère.

Récolté à la main, comme autrefois

Le sel gris de Guérande est encore aujourd’hui récolté à la main, selon les techniques des paludiers celtes. En été, l’eau de mer est guidée à travers plusieurs bassins d’évaporation, jusqu’à former une croûte de sel dans les œillets. Là, les paludiers ramassent délicatement les cristaux, sans machines, sans traitement – juste à la force du geste.

L’argile des marais, un filtre naturel pour un sel pur

Avant de devenir sel, l’eau de mer traverse des marais argileux typiques de la région de Guérande. Cette argile, riche en vie microbienne, agit comme un filtre naturel : elle capte les impuretés et laisse une eau plus propre, plus douce. C’est ce passage qui donne au sel gris de Guérande sa couleur grise si caractéristique et sa minéralité unique.

Moins de sodium, plus de minéraux

Ce n’est pas un hasard si le sel gris de Guérande est souvent recommandé comme alternative plus équilibrée. Sa teneur en sodium est naturellement réduite par l’action de l’argile, tandis que des minéraux essentiels comme le magnésium, le calcium et le potassium sont préservés. Cela en fait un sel à la fois savoureux et bienfaisant.

Un sel gris reconnu pour sa qualité

Ce sel ne se contente pas d’être bon – il est aussi certifié. Le label Nature & Progrès, apposé sur notre sel gris de Guérande moulu, atteste du respect de l’environnement, de l’absence de traitement chimique, et de pratiques artisanales durables. C’est une garantie de qualité, du marais jusqu’à votre cuisine.

Comment utiliser le sel gris de Guérande moulu ?

Facile à utiliser, ce sel s’emploie comme un sel de table classique. Sa granulométrie fine le rend parfait pour une salière, ou pour assaisonner vos plats en cours de cuisson ou juste avant de servir. Quelques pincées suffisent pour relever le goût d’un plat, sans masquer ses saveurs naturelles.

Ingrédients

Sel marin celtique moulu provenant de la région de Guérande, en Bretagne. Entièrement naturel et sans additifs.

Allergènes

Ce produit ne contient aucun allergène

Ce produit est emballé et/ou stocké dans une installation qui traite également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, du soja et du sulfite. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergènes.