Sel de Guérande (IGP)

Expérience du goût authentique avec un sel de mer naturel et non traité

Ce sel de mer celtique humide de Guérande en France est le sel de mer le plus naturel que vous pouvez trouver. Il n'est soumis à aucun traitement : non lavé, non raffiné et totalement exempt d'additifs. Ainsi, le sel de Guérande conserve son goût riche et complexe ainsi que son humidité naturelle. En somme, un sel de mer pur comme vous n'en trouverez nulle part ailleurs.

Tradition et qualité grâce à la récolte manuelle

Les paludiers de la région de Guérande récoltent le sel de mer en utilisant les mêmes méthodes que leurs ancêtres celtes. En été, lors des marées hautes, les premiers bassins de salage, les vasières, se remplissent d'eau de mer. Dans ces premiers bassins, l'eau de mer se calme et les particules de plantes et les grains de sable se déposent. L'eau de mer purifiée s'écoule ensuite vers un second bassin pour y être stockée et évaporée par le soleil. Dans un troisième type de bassin, l'œillet, le sel de mer humide est ensuite puisé à la main. Il ne subit aucune autre transformation.

Bienfaits d'une purification naturelle pour une pureté garantie

Avant que l'eau de mer n'atteigne les salines, elle traverse une série de marais salants argileux le long de la côte bretonne. Ces marais ont un effet purificateur. Les microbes dans l'argile des marais neutralisent les impuretés présentes dans l'eau de mer.

Richesse en minéraux et santé avec un faible taux de sodium

Le sel de Guérande combine les minéraux naturels de la mer avec ceux de l'argile située le long des salines. Cela donne au sel une couleur légèrement grise. L'interaction entre l'eau de mer et l'argile acide contribue également à une légère réduction du contenu en chlorure de sodium de l'eau de mer, faisant ainsi du sel de mer celtique une option à teneur réduite en sodium par rapport à d'autres types de sel. Comme il n'est soumis à aucun traitement, tous les nutriments sains du sel de Guérande sont préservés.

Engagement écologique certifié par Nature & Progrès

Notre sel de mer celtique est certifié par le label Nature & Progrès, garantissant des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement.

Diverses utilisations culinaires pour enrichir vos plats

Ajoutez ce sel de mer humide à l'eau de cuisson des pâtes ou des légumes. Utilisez-le comme marinade pour le poisson ou la volaille. Intégrez le sel de Guérande dans des recettes traditionnelles de la région de Guérande, comme le bar de mer et le poulet farci en croûte de sel. Il n'est pas adapté pour être moulu dans un moulin à sel; pour cela, il est préférable d'utiliser la variante séchée.

Ingrédients

Sel marin celtique de la région de Guérande, en Bretagne. Teneur en eau : 6,5%. Entièrement naturel et sans additifs.

Allergènes

Ce produit ne contient aucun allergène

Ce produit est emballé et/ou stocké dans une installation qui traite également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, du soja et du sulfite. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergènes.