Huile de noix de coco vierge biologique

Nouveau, rare et de qualité supérieure : huile de coco provenant de noix de coco "entières" cueillies.

Découvrez la meilleure huile de noix de coco possible : notre "huile de noix de coco entière" - contrairement à l'huile de noix de coco ordinaire - est fabriquée à partir de la noix de coco, y compris sa peau brune.

Les noix ne sont pas moulues mais hachées, séchées puis pressées à froid et délicatement.  L'huile passe ensuite dans un filtre pour récupérer les éventuels morceaux de peau restants.

Il en résulte un arôme moins intense et une saveur particulièrement douce. Comme la peau est également pressée, l'huile a une couleur légèrement crémeuse.

Huile de noix de coco vierge biologique

La production de cette huile de coco vierge "entière" biologique est complexe et exige beaucoup de soin et de savoir-faire, car cette huile précieuse diffère grandement, tant par son goût que par sa composition, des graisses de coco hydrogénées bon marché utilisées dans l'industrie alimentaire ou disponibles dans le commerce conventionnel.

Notre huile de noix de coco vierge améliorée est issue de la première pression à froid de noix de coco jeunes et fraîches du Sri Lanka. Ces noix de coco sont cultivées de manière biologique, c'est-à-dire sans pesticides ni herbicides chimiques.

Saveur très douce, et acides gras exceptionnels

Notre huile de noix de coco vierge entière a été testée pour déterminer les quantités d'acides gras à chaîne moyenne sains, ou MCT (medium chain triglycerides).  Par exemple, plus de la moitié des acides gras de notre huile de coco sont de l'acide laurique, jusqu'à 10% d'acide caprylique et 5-8% d'acide caprique.

L'huile de noix de coco vierge entière a une odeur de noix de coco moins envahissante, que l'on remarque dès l'ouverture. La saveur est douce et ronde.

Récolter les noix de coco sans les singes, dans le respect des personnes et de l'environnement.

Nos partenaires européens pour l'huile de noix de coco travaillent depuis des années avec un collectif de plus de 1 000 petits exploitants au Sri Lanka. Ils transmettent des connaissances, et ont les deux pieds dans la réalité sur le terrain. 

Nous pouvons donc garantir qu'aucun singe n'est utilisé pour la récolte des noix de coco. Sur une immense superficie, les cocotiers sont cultivés sur la base d'une agriculture biologique contrôlée, et récoltés par des personnes entièrement formées pour ce travail et travaillant dans des conditions de sécurité.

Des projets d'autres cultures sont mis en place sous les grands palmiers, afin d'éviter la monoculture et de fournir un revenu supplémentaire aux familles.

Utilisation d'huile de noix de coco

L'huile de noix de coco dans la cuisine

Utilisez l'huile de noix de coco pour la pâtisserie, la cuisson et les fritures. L'huile de coco vierge ne contient pas de graisses trans et ne contient que 1,5 % d'acides gras polyinsaturés. Cette huile est donc idéale pour le chauffage (jusqu'à 180°C) ou la friture (50 utilisations au maximum). L'huile de coco est tartinable à température ambiante.

L'huile de noix de coco vierge comme pâte à tartiner.

L'huile de coco est tartinable à température ambiante. Tartinez votre sandwich d'huile de noix de coco à la place du beurre.

Huile de noix de coco pour la pâtisserie et la cuisson

L'huile de coco est très bonne pour la pâtisserie et la cuisson. Utilisez l'huile de coco comme du beurre. Entre 20°C et 30°C, l'huile de coco devient liquide.

Pour remplacer le beurre dans les pâtisseries et les desserts, l'huile de noix de coco est un bon choix. N'oubliez pas de graisser votre moule à charnière avec de l'huile de noix de coco pour que votre gâteau ou votre tarte se détache facilement du moule par la suite.

L'huile de noix de coco est également idéale pour les collations crues telles que les barres et les boules énergétiques. Conservez les snacks dans un endroit frais afin que l'huile de coco reste solide.

Friture à l'huile de noix de coco vierge

L'huile de noix de coco vierge convient parfaitement à la friture. Pour une friture normale, vous pouvez utiliser cette huile de noix de coco 50 fois à condition de la filtrer régulièrement. Ne réglez pas la friteuse à une température supérieure à 180°C.

Huile de noix de coco pour la peau et les cheveux

L'huile de noix de coco hydrate votre peau et nourrit vos cheveux. Utilisez l'huile de noix de coco dans l'eau du bain ou appliquez-la directement sur la peau. Pour des cheveux forts et brillants : étalez un peu d'huile de noix de coco sur des cheveux secs et laissez agir pendant quelques heures ou toute la nuit. Ensuite, rincez bien vos cheveux et lavez-les avec un shampooing. Vous pouvez également appliquer un peu d'huile de noix de coco sur les pointes de vos cheveux après les avoir lavés.

L'huile de coco comme produit de soin

Utilisez l'huile de noix de coco en usage externe sur les cheveux, les lèvres, la peau et comme huile de massage. Ajoutez de l'huile essentielle à l'huile de coco pour un effet supplémentaire ou pour un parfum agréable.

Ingrédients

Huile de noix de coco vierge biologique, pressée à froid à partir de noix de coco fraîches et jeunes.

Allergènes

Ce produit ne contient aucun allergène.

Ce produit est emballé et/ou stocké dans une installation qui traite également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, du soja et du sulfite. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergènes.