Ghee biologique

Ghee riche et crémeux sans additifs

Le ghee ou beurre clarifié est un ingrédient indispensable de la cuisine ayurvédique depuis des siècles. Le ghee de qualité a une saveur de noix merveilleusement riche et un arôme doux. Sa couleur est d'un jaune doré naturel et sa texture est crémeuse avec un grain fin. Nous n'ajoutons aucun colorant, arôme ou autre additif à ce ghee.

Ghee biologique artisanal provenant de vaches nourries à l'herbe

Notre ghee biologique est fabriqué artisanalement avec le plus grand soin. Le beurre pour ce ghee provient de vaches nourries à l'herbe. Notre ghee est produit artisanalement chaque semaine dans le respect des principes ayurvédiques traditionnels.

Tout d'abord, faites bouillir du beurre bio pendant quelques heures. Cela permet à l'eau contenue dans le beurre de s'évaporer et d'éliminer toutes les impuretés. Après cela, il reste 3 couches : les protéines de lactosérum, la graisse liquide et la caséine. La couche de lactosérum est raclée et la graisse est versée. Ensuite, il ne reste que du beurre clarifié pur : le ghee.

La graisse sans lactose de l'Aryuveda

Dans la médecine ayruvédique, le ghee est connu pour ses propriétés saines et curatives. Selon l'Ayurveda, le ghee améliore l'équilibre corps-esprit et la digestion.

De plus, le ghee contient aussi de nombreux acides gras facilement absorbables par l'organisme et qui fournissent donc plus d'énergie. Cela le rend très adapté aux athlètes ou aux personnes qui font souvent des efforts physiques importants. De plus, ce ghee est certifié sans lactose.  

Point de fumée élevé et une saveur pleine

Le ghee a un point de fumée très élevé. Vous pouvez donc le chauffer à une température élevée sans libérer de substances nocives. Utiliser ce ghee pour frire, rôtir, faire sauter ou même faire des fritures. Notre ghee a un doux parfum de beurre et de noisettes ainsi qu'une saveur délectable, parfaite pour la cuisine.

Utilisations polyvalentes du ghee

En cuisine

Son agréable goût de noisettes rend le ghee très polyvalent en cuisine. Utilisez-le comme alternative au beurre ou à l'huile dans les plats de wok et les currys, pour faire sauter les légumes, dans les vinaigrettes et les marinades, sur le pop-corn ou même dans les pâtisseries sucrées. Le ghee est aussi une alternative nutritive au beurre ou à la margarine sur votre sandwich.

Dans la salle de bain

Étalez un peu de ghee sur vos lèvres et utilisez-le comme baume à lèvres nourrissant. Pour les cheveux secs, réchauffez une petite quantité de ghee entre vos paumes et appliquez-le sur vos pointes. Cela ajoutera de la brillance et de la texture à vos cheveux.

Ingrédients

Ghee biologique et artisanal. 100% naturel sans aucun additif.

Allergènes

Ce produit ne contient aucun allergène.

Ce produit est emballé et/ou stocké dans une installation qui traite également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, du soja et du sulfite. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergènes.