Dulse biologique en flocons

Algues crues et biologiques de Galice

Notre dulse biologique pousse le long de la côté de Galice, dans le nord-ouest de l'Espagne. Là, les algues sont récoltées à la main par une petite entreprise familiale. Après la récolte, les algues sont séchées naturellement à l'air libre. La température reste inférieure à 40°C. Pour finir, les algues sont découpées en flocons très pratiques et prêts à l'emploi.

Le goût et la texture du bacon

Crue, la dulse crue a un aspect de couleur rouge foncé qui vire au mauve. En bouche, cette algue a d'abord un goût salé, puis une saveur pleine, fumée et de noisettes. Sa texture est douce et épaisse et rappelle le bacon.

Utilisation des flocons de dulse

Saupoudrez les flocons sur des œufs ou du pop-corn. Vous pouvez également les ajouter dans la mayonnaise, les vinaigrettes, les salades de légumes, les céréales et les pâtes.

Ajoutez quelques flocons de dulse aux soupes, au miso, au risotto, aux sauces pour pâtes ou aux légumes mijotés, quelques minutes avant la fin de la cuisson. Vous pouvez également remplacer le sel par des flocons de dulse pour aromatiser l'eau de cuisson des pommes de terre et des pâtes.

Ingrédients

Flocons de dulse séchée de Galice. Naturelles, biologiques et récoltées à la main. Sans additifs.

Allergènes

Ce produit ne contient aucun allergène.

Peut contenir des traces de: mollusques, poisson, fruits.

Ce produit est emballé et/ou stocké dans une installation qui traite également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, du soja et du sulfite. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergènes.

Précautions d'emploi

Peut contenir des traces de crustacés, mollusques ou poisson.