Betterave fermentée à la pomme

La betterave fermentée : un goût surprenant au pouvoir probiotique

Notre betterave fermentée est un complément savoureux et nutritif à votre régime alimentaire. Ce mélange unique de betteraves, de pommes et de carottes est transformé par un processus de fermentation naturelle en un plat délicieusement frais et légèrement acidulé. La saveur douce et terreuse de la betterave est parfaitement équilibrée par la douceur fraîche de la pomme et le croquant de la carotte. Une véritable sensation gustative avec une riche valeur nutritionnelle !

Favorise la santé de la flore intestinale et renforce le système immunitaire

Grâce au processus de fermentation, notre betterave fermentée contient une forte concentration de probiotiques naturels. Ces bonnes bactéries contribuent à la santé de la flore intestinale et favorisent la digestion. En outre, les betteraves rouges regorgent d'antioxydants, de vitamines et de minéraux qui contribuent à renforcer le système immunitaire et à améliorer l'état de santé général.

La fermentation décompose en grande partie les sucres, ce qui vous permet de savourer ce produit sain en toute tranquillité. Avec une seule cuillerée par jour, vous donnerez à votre corps un coup de pouce naturel en nutriments et en probiotiques.

Enrichissez vos repas avec de la betterave fermentée

Grâce à sa saveur polyvalente, cette betterave fermentée est parfaite pour toutes sortes de plats. Utilisez-la comme :

• Garniture de salade ou de bol

• Accompagnement de légumes ou de poissons grillés

• Complément savoureux aux wraps et aux sandwichs

• Une touche unique dans un hamburger végétarien ou un houmous

Conseil: Essayez-le comme contrepartie fraîche et acide d'un ragoût copieux ou d'un plateau de fromages.

Un coup d'œil dans les coulisses

Nous avons trouvé notre betterave fermentée chez Klejman. Marta et Joanna sont sœurs et diététiciennes, mais avant tout des fermentistes passionnées. Elles ont commencé à s'intéresser à la fermentation après avoir été diagnostiquées comme souffrant du syndrome de fatigue chronique et de fybromyalgie. Après de nombreux traitements infructueux, elles ont redécouvert le pouvoir curatif des aliments fermentés, une habitude qu'elles ont ramenée de leur enfance à Marianowo, en Pologne. Là-bas, leur famille faisait fermenter chaque année des centaines de kilos de chou pour en faire une choucroute saine et croquante. Aujourd'hui, Marta et Joanna créent des super-aliments artisanaux et naturels.

Elles utilisent un processus traditionnel au cours duquel les légumes sont soigneusement coupés, meurtris et mélangés à une pincée de sel. Ils sont ensuite placés dans un bocal stérile et fermentés pendant au moins trois semaines. Ce processus garantit un développement optimal de la saveur et la conservation des probiotiques.

Ce qu'il faut savoir sur ce délicieux produit

Au secours, mon bocal pétille ou déborde !

Pendant la fermentation, des gaz naturels se dégagent, de sorte que le produit peut pétiller ou déborder lorsqu'on l'ouvre. C'est un bon signe et cela prouve que la fermentation est active. Tant que le produit sent bon et qu'il ne présente aucun signe de détérioration, il peut être consommé en toute sécurité. Utilisez vos sens : l'odorat, l'observation et le goût.

Une odeur forte

Les produits fermentés peuvent avoir une odeur forte en raison des processus naturels de fermentation. Cela contribue à leur goût unique et à leurs bienfaits pour la santé. Ne vous inquiétez donc pas si vous sentez une odeur intense en ouvrant le bocal !

Conseils de conservation

Non ouvert: Conserver dans un endroit frais et sombre. Grâce à la fermentation, la réfrigération n'est pas nécessaire.

Ouvert: Une fois ouvert, conservez le bocal au réfrigérateur. Le produit restera frais jusqu'à 6 semaines.

Ingrédients

Betterave, carotte, pomme, sel

Allergènes

Ce produit ne contient aucun allergène Peut contenir des traces de: moutarde. Ce produit est emballé et/ou stocké dans une installation qui traite également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, du soja et du sulfite. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergènes.