Tamari de pois bio

Substitut de sauce soja riche en umami - Sans gluten et sans soja

Tamari Pea est le substitut parfait de la sauce soja, sans soja et sans gluten. Fabriqué à partir de pois fermentés biologiquement, ce tamari conserve sa saveur profonde et savoureuse avec un profil riche en umami.

Idéal pour tous ceux qui veulent éviter le soja ou qui préfèrent choisir des ingrédients locaux et durables.

Fermentation traditionnelle, ingrédients locaux

Le tamari est traditionnellement fabriqué en pressant le liquide du miso. Ce produit est créé grâce à un processus modifié dans lequel les pois sont fermentés avec du koji. Il en résulte une sauce unique qui s'inscrit dans la tradition japonaise. Le long processus de fermentation crée une saveur pleine et complexe qui rehausse la qualité de vos plats.

Utilisation polyvalente

Le tamari s'utilise comme la sauce soja : comme arôme pour les sautés, les marinades et les trempettes. Il donne de la profondeur aux sauces, aux soupes et aux vinaigrettes et est délicieux avec le tofu, le tempeh et les champignons.

Un conseil secret : remplacez le sel par une pincée de tamari pour une expérience gustative plus saine et plus intense.

Une alternative plus saine au sel

Grâce à la fermentation, le tamari contient moins de sodium que le sel de table ordinaire et constitue une alternative plus nutritive. Grâce à ses enzymes naturelles et au processus de fermentation, il conserve non seulement sa valeur nutritionnelle, mais ajoute également une couche supplémentaire de saveur à vos repas.

Goûtez à l'umami pur

Faites l'expérience du goût profond et savoureux du tamari et découvrez comment ce substitut unique de la sauce soja enrichit vos plats. Un must pour tout amateur de cuisine !

Ingrédients

Eau, pois secs* (4%), riz sec*, sel marin, aspergillus oryzae (*) issu de l'agriculture biologique.

Allergènes

Ce produit ne contient aucun allergène Peut contenir des traces de: soja. Ce produit est emballé et/ou stocké dans une installation qui traite également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, du soja et du sulfite. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergènes.