Sirop de dattes bio

Le sirop de dattes Pit&Pit : unique à tous points de vue.

Il nous a fallu deux ans pour être en mesure de présenter le meilleur sirop de dattes : biologique, de haute qualité, exceptionnellement savoureux et moins riche en sucre que tout autre sirop. Un sirop unique à tous les égards.

Sirop de dattes provenant de dattes biologiques

Ces dattes sont issues d'une culture biologique contrôlée en Algérie, certifiée selon les normes européennes, sans engrais chimiques, et sans l'utilisation de pesticides et d'herbicides. Nous n'ajoutons ni sucre, ni conservateur, ni aucun autre additif.

Sirop de dattes provenant de dattes algériennes Deglet Nour

Les dattes que nous utilisons pour ce sirop sont cultivées par une authentique exploitation familiale algérienne, des producteurs dont le savoir et le savoir-faire ont été conservés sur plusieurs générations. La datte Deglet Nour est surnommée “Reine de toutes les dattes”. Par rapport aux dattes du Moyen-Orient, elles contiennent naturellement moins de sucres. Cela détermine en grande partie le goût de ce sirop à base de dattes : profondément savoureux, mais loin d'être aussi sucré que la plupart des sirops industriels.

Non cuites, comme dans les oasis

Dans les oasis, les familles algériennes fabriquent quotidiennement leur sirop frais d'une manière particulière. De petites marmites métalliques à presser sont remplies de dattes, puis chauffées au soleil. Elles deviennent chaudes, mais bien en dessous du point d'ébullition. Pour finir, le matin, le sirop de la journée est pressé manuellement.

C'est exactement le même principe que nous appliquons, à plus grande échelle, pour la production de notre sirop de dattes - non cuit, lentement pressé et mis en bouteille aussi rapidement que possible.

Ce sirop de dattes ne repose pas sur une cuisson longue et chaude, mais sur la quantité de fruits utilisés : pour produire une bouteille de sirop de dattes, il faut jusqu'à 3 kg de dattes.

Utilisation

Ingrédient "secret" des sauces les plus délicieuses, le sirop de dattes accompagne particulièrement bien le gibier et la volaille, mais se marie aussi très bien avec d'autres sauces. Utilisez-le dans les yaourts et les granolas. Le sirop de dattes est également un excellent édulcorant dans les gâteaux et les pâtisseries.

Le sirop de dattes peut être ajouté dans les desserts tels que les glaces et les crêpes.

Ingrédients

Dates issues de l'agriculture biologique

Allergènes

Ce produit ne contient aucun allergène.

Ce produit est emballé et/ou stocké dans une installation qui traite également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, du soja et du sulfite. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergènes.