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Poivre long
€4,79
- Séché au soleil
- Favori parmi les connaisseurs de poivre
- Saveur sucrée et piquante
-
Baies de qualité ou "chatons" d'un buisson hirsute.
Le poivre long doit son nom à sa longueur exceptionnelle (jusqu'à 3 cm) au sein de la famille des poivres. Ces baies ou "chatons" poussent sur un buisson hirsute et sont récoltées dès qu'elles sont mûres. Ils sont ensuite séchés naturellement au soleil. Notre poivre long est 100% pur, sans arômes ajoutés.
L'un des poivres les plus utilisés en Europe.
A l'origine, ce poivre provient des flancs de l'Himalaya dans le nord-est de l'Inde. Le poivre long y pousse encore à l'état sauvage. C'est le premier poivre qui s'est fait connaître autour de la Méditerranée et qui y a été largement utilisé. Aujourd'hui, ce poivre a presque disparu. En raison de sa saveur et de sa forme uniques, le poivre long connaît toujours un grand bonheur parmi les connaisseurs de poivre. Maintenant, le poivre long vient de Java, en Indonésie.
Cuisiner avec du poivre long
Le poivre long a un arôme piquant et épicé avec une note sucrée. Il est plus tranchant que le vrai poivre. Le poivre long donne du goût aux soupes, à la viande, aux ragoûts et aux légumes tels que la tomate, l'aubergine et la courgette. Il est également particulièrement délicieux avec du fromage de chèvre frais ou dans les desserts.
Utilisation
Les poivrons longs sont difficiles à moudre et sont donc souvent utilisés entiers. Vous pouvez simplement les cuire en même temps et les retirer du plat avant de servir. Vous pouvez aussi les mettre dans un sac en plastique scellable et les battre finement avec un marteau. Puis mettez les morceaux dans le moulin à poivre.
Ingrédients
Poivre long entier. Séché au soleil. 100% pure, sans additifs.
Allergènes
Ce produit ne contient aucun allergène.
Ce produit est emballé et/ou stocké dans une installation qui traite également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, du soja et du sulfite. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergènes.
Aussi connu comme
- Piper longum
- Pippali
-
Baies de qualité ou "chatons" d'un buisson hirsute.
Le poivre long doit son nom à sa longueur exceptionnelle (jusqu'à 3 cm) au sein de la famille des poivres. Ces baies ou "chatons" poussent sur un buisson hirsute et sont récoltées dès qu'elles sont mûres. Ils sont ensuite séchés naturellement au soleil. Notre poivre long est 100% pur, sans arômes ajoutés.
L'un des poivres les plus utilisés en Europe.
A l'origine, ce poivre provient des flancs de l'Himalaya dans le nord-est de l'Inde. Le poivre long y pousse encore à l'état sauvage. C'est le premier poivre qui s'est fait connaître autour de la Méditerranée et qui y a été largement utilisé. Aujourd'hui, ce poivre a presque disparu. En raison de sa saveur et de sa forme uniques, le poivre long connaît toujours un grand bonheur parmi les connaisseurs de poivre. Maintenant, le poivre long vient de Java, en Indonésie.
Cuisiner avec du poivre long
Le poivre long a un arôme piquant et épicé avec une note sucrée. Il est plus tranchant que le vrai poivre. Le poivre long donne du goût aux soupes, à la viande, aux ragoûts et aux légumes tels que la tomate, l'aubergine et la courgette. Il est également particulièrement délicieux avec du fromage de chèvre frais ou dans les desserts.
Utilisation
Les poivrons longs sont difficiles à moudre et sont donc souvent utilisés entiers. Vous pouvez simplement les cuire en même temps et les retirer du plat avant de servir. Vous pouvez aussi les mettre dans un sac en plastique scellable et les battre finement avec un marteau. Puis mettez les morceaux dans le moulin à poivre.
Ingrédients
Poivre long entier. Séché au soleil. 100% pure, sans additifs.
Allergènes
Ce produit ne contient aucun allergène.
Ce produit est emballé et/ou stocké dans une installation qui traite également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, du soja et du sulfite. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergènes.
Aussi connu comme
- Piper longum
- Pippali