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Miso rouge
Épuisé!
€3,35
- Sel, umami
- Utiliser chaud ou froid
- Longue durée de conservation
-
Pâte de soja japonaise au goût salé
Notre miso rouge est une pâte fermentée de soja, de riz, de sel et de koji. Le miso rouge est un miso foncé au goût plus prononcé et salé que le miso clair ou le [miso blanc] (/fr/products/white-miso). L'umami est plus prononcé dans le miso rouge.
Utilisation
Utilisez-le comme aromate, chaud ou froid, dans les vinaigrettes, les sauces, les soupes et les ragoûts. Ne pas faire chauffer trop longtemps car cela réduit la saveur. Mettez un peu de cette pâte dans de l'eau et incorporez-la petit à petit aux plats. Goûtez entre-temps pour vous assurer que le plat ne devient pas trop salé. Après ouverture, vous pouvez conserver le miso dans un pot fermé au réfrigérateur pendant des mois.
Ingrédients
Eau, graines de soja, riz, sel (12%), alcool (3%).
Allergènes
Ce produit contient l'allergène suivant: soja.
Ce produit est emballé et/ou stocké dans une installation qui traite également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, du soja et du sulfite. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergènes.
-
Valeurs nutritionnelles pour 100g Energie (kJ/kcal) 842/201 Matières grasses 5.8g - dont acides gras saturés 0.9g Glucides 25g - dont sucres 11g Fibres 4.1g Protéines 10g Sel 11.3g
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Pâte de soja japonaise au goût salé
Notre miso rouge est une pâte fermentée de soja, de riz, de sel et de koji. Le miso rouge est un miso foncé au goût plus prononcé et salé que le miso clair ou le [miso blanc] (/fr/products/white-miso). L'umami est plus prononcé dans le miso rouge.
Utilisation
Utilisez-le comme aromate, chaud ou froid, dans les vinaigrettes, les sauces, les soupes et les ragoûts. Ne pas faire chauffer trop longtemps car cela réduit la saveur. Mettez un peu de cette pâte dans de l'eau et incorporez-la petit à petit aux plats. Goûtez entre-temps pour vous assurer que le plat ne devient pas trop salé. Après ouverture, vous pouvez conserver le miso dans un pot fermé au réfrigérateur pendant des mois.
Ingrédients
Eau, graines de soja, riz, sel (12%), alcool (3%).
Allergènes
Ce produit contient l'allergène suivant: soja.
Ce produit est emballé et/ou stocké dans une installation qui traite également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, du soja et du sulfite. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergènes.
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Valeurs nutritionnelles pour 100g Energie (kJ/kcal) 842/201 Matières grasses 5.8g - dont acides gras saturés 0.9g Glucides 25g - dont sucres 11g Fibres 4.1g Protéines 10g Sel 11.3g