Miso blanc

Miso blanc pour les débutants

Notre miso blanc shiro est une pâte fermentée de graines de soja, de riz avec du sel et du koji. Tout comme le miso rouge, le miso blanc a un goût salé prononcé avec l'accent typique de la fermentation. Cependant, le miso blanc est moins salé et moins fermenté que le miso rouge ou le miso noir. Le miso blanc est donc le type de miso parfait pour les débutants. Le miso blanc a une couleur rouge pâle et douce.

Utilisation

Utilisez-le comme aromate, chaud ou froid, dans les vinaigrettes, les sauces, les soupes et les ragoûts. Ne pas faire chauffer trop longtemps car cela réduit la saveur. Normalement, on dissout un peu de pâte dans de l'eau et on l'ajoute petit à petit aux plats. Goûtez entre-temps pour vous assurer que le plat ne devient pas trop salé. Après ouverture, vous pouvez conserver le miso dans un pot fermé au réfrigérateur pendant des mois.

Ingrédients

Eau, graines de soja, riz, sel (12%), alcool (2%).

Allergènes

Ce produit contient l'allergène suivant: soja.

Ce produit est emballé et/ou stocké dans une installation qui traite également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, du soja et du sulfite. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergènes.