Mélange à pain pour boulangerie omega bread organic

Ce n'est pas un pain traditionnel, mais il est plein de nutriments.

Ce pain ne contient ni blé ni farine conventionnelle. Il s'agit d'un mélange unique d'avoine, de graines, de graines de lin moulues et de fibres de psyllium. Il ressemble donc à un pain aux graines et aux noix plutôt qu'à un pain traditionnel. C'est aussi une excellente source d'acides gras oméga, de fibres et de protéines.

Le pain qui rend heureux

Un paquet donne un pain. Pour 100 g de mélange, vous obtenez 16 g de protéines et 17 g de fibres. Par rapport à un pain ordinaire, ce pain contient 50 % de glucides en moins. Pauvre en matières grasses et exceptionnellement riche en fibres, ce pain ne manquera pas de satisfaire votre estomac. De plus, tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique.

Préparez votre propre pain aux oméga

Pour ce mélange, vous aurez besoin d'ajouter :

• 500 ml d'eau

• 1 cuillère à café de sel

• Facultatif : herbes séchées au goût

Instructions :

Étape 1: Placer le mélange de pain dans un grand saladier et ajouter l'eau et le sel. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des herbes séchées pour plus de saveur.

ÉTAPE 2: Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F) et tapissez un moule à pain (ou un moule à pain de 1,5 L) de papier sulfurisé. Pendant ce temps, laissez tremper le mélange pendant un temps suffisant pour assurer une bonne liaison des fibres de psyllium et de lin.

ÉTAPE 3: Verser la pâte dans le moule et presser le dessus pour obtenir une surface uniforme.

ÉTAPE 4: Cuire pendant 30 minutes dans le four préchauffé à 180 °C (350 °F). Ensuite, retournez le pain et faites-le cuire pendant 30 minutes supplémentaires.

Vous pouvez également couvrir le pain au début de la cuisson et retirer le couvercle pour les 20 à 25 dernières minutes.

Avant de le trancher, laissez le pain refroidir complètement. Il reste frais pendant plusieurs jours au réfrigérateur, ou vous pouvez congeler des tranches individuelles pour une utilisation ultérieure.

Ingrédients

Flocons d'avoine*, graines de tournesol*, graines de lin moulues*, graines de chia*, graines de citrouille*, graines de SESAM*, fibres de lin*. (*) issu de l'agriculture biologique.

Allergènes

Ce produit contient les allergènes suivants: gluten (orge, kamut, avoine, seigle, épeautre, blé), sésame.

Peut contenir des traces de: lupin, noix, cacahuètes.

Ce produit est emballé et/ou stocké dans une installation qui traite également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, du soja et du sulfite. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergènes.