Pot de levain

La jarre à levain idéale pour la fabrication de votre propre levain

Vous aimez faire votre propre pain au levain ? Dans ce cas, vous devez également fabriquer votre propre levain. Vous pouvez le faire avec les cultures de départ pratiques de notre assortiment et avec ce bocal à levain. En effet, vous avez besoin d'un bocal en verre pour fabriquer et conserver votre levain. Et ce bocal présente de nombreuses caractéristiques pratiques supplémentaires.

Pot à levain tout-en-un

Ce bocal à levain vous aide à franchir toutes les étapes de la fabrication d'un levain réussi. Le bocal en verre (900m) est de haute qualité et extrêmement polyvalent, tout comme le gobelet :

• mesure votre levain

• fermente votre levain

• stocke votre levain

• Avec un minuteur de fermentation intégré qui vous rappelle les heures d'alimentation.

Vous pouvez ainsi suivre de près l'évolution de la culture de départ. Et conserver le produit. Le kit est livré avec un couvercle à visser pratique pour le stockage au réfrigérateur, ainsi qu'avec une cuillère à mesurer. Sur le côté du gobelet en verre, vous trouverez toutes les unités de mesure. Les pièces sont également fabriquées en plastique bio respectueux de l'environnement.

Fabriquez votre propre culture de levain

Voici comment fabriquer votre propre levain avec cette tasse à levain :

• Ajoutez 30 ml de farine et 25 ml d'eau. Mélangez à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère propre.

• Couvrir et laisser reposer pendant 48 heures.

• Ajouter à nouveau 30 ml de farine et 25 ml d'eau et mélanger.

• Couvrir et laisser reposer pendant 24 heures.

• Verser la moitié de la substance et nourrir le reste avec 30 g de farine et 25 ml d'eau. Mélanger le tout.

• Couvrir et laisser reposer pendant 24 heures.

• Répétez l'étape précédente tous les jours pendant sept jours jusqu'à ce que le levain soit formé.

Le minuteur pratique vous indique quand il est temps de nourrir votre ferment pendant le processus. Un élastique de couleur vive indique le point de départ du ferment. Cela vous permet de voir d'un coup d'œil quand le ferment a doublé de volume et qu'il est prêt à être utilisé.

CONSEIL : Travaillez toujours avec du matériel propre pour éviter une croissance bactérienne malsaine. Il suffit de stériliser brièvement le matériel à l'eau bouillante avant de l'utiliser.

Allergènes

Ce produit ne contient aucun allergène.

Ce produit est emballé et/ou stocké dans une installation qui traite également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, du soja et du sulfite. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergènes.