Poivre noir de Lampong Bio

Perles épicées

Découvrez la saveur riche et traditionnelle de notre poivre Lampong, originaire de Sumatra, en Indonésie. Cultivé à la main et traité avec soin et amour, ce piment épicé offre une expérience culinaire inoubliable.

Notre poivre noir Lampong est d'abord constitué de baies de poivre vert, qui sont ensuite transformées en précieuses boules de poivre noir grâce à un processus de séchage traditionnel. Sur de grandes nattes en bois, les baies de poivre vert sont lentement et patiemment séchées sous le chaud soleil des tropiques. Le jeu délicat du maintien de l'humidité et de l'évaporation transforme les baies vertes en ce riche poivre noir que nous connaissons et aimons. Notre poivre noir Lampong Organic est cultivé dans le respect de la nature et de l'environnement. Nous chérissons le savoir-faire traditionnel et les méthodes artisanales qui rendent la qualité de ce poivre unique.

Les baies du poivre Lampong sont naturellement petites et contiennent plus de pipérine que la plupart des poivres noirs, ce qui leur confère une saveur ferme et épicée. Mais ce n'est pas tout : la palette de saveurs de notre poivre noir Lampong est extraordinairement large, avec des notes subtiles de bois et de menthe. Il conserve également la fraîcheur de la baie verte d'origine, ce qui en fait un poivre noir apprécié des grands chefs du monde entier.

Pour révéler toute la riche palette de saveurs de nos boules de poivre Lampong, nous recommandons de les écraser dans un mortier et un pilon juste avant de les utiliser. De cette manière, les arômes uniques se révèlent pleinement lorsque vous saupoudrez le poivre sur vos plats.

La magie culinaire dans chaque plat

Ce piment donne un coup de fouet incomparable aux viandes rôties et aux champignons sautés, et rehausse votre risotto. En outre, il s'harmonise parfaitement avec les poissons blancs raffinés, ce qui fait de chaque repas un moment gastronomique.

Ingrédients

Boules de poivre Lampong entier, bio et sans additifs

Allergènes

Ce produit ne contient aucun allergène.

Ce produit est emballé et/ou stocké dans une installation qui traite également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, du soja et du sulfite. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergènes.