Oolong lacté bio

Milky Oolong tea organic : une sensation crémeuse de Fujian

Notre thé Milky Oolong est un mélange spécial provenant directement des pentes luxuriantes du Fujian, en Chine. Cette province, connue pour ses riches traditions en matière de thé, offre les conditions idéales pour cultiver les feuilles uniques du thé Oolong. Elles sont soigneusement récoltées et soumises à un délicat processus d'oxydation. Ce processus est suivi d'une aromatisation raffinée avec des arômes de café et de vanille, ce qui donne un thé qui allie harmonieusement tradition et innovation.

Une délicieuse tradition

Le Milky Oolong trouve ses racines dans les régions rudes de Chine et de Taïwan. Dans la méthode de préparation traditionnelle, les feuilles de Oolong étaient cuites à la vapeur sur du lait, ce qui donnait un arôme crémeux caractéristique. Dans une interprétation moderne de cette méthode, nous enrichissons notre thé d'arômes naturels de vanille et de café, ce qui donne une expérience gustative qui rappelle celle d'un "latte" sophistiqué : doux, chaud et délicieusement crémeux. La saveur est subtile et équilibrée, avec un arôme plus fort dans la feuille sèche que dans la tasse, où il donne une sensation douce et crémeuse en bouche.

Attendez-vous à une palette de notes crémeuses et sucrées, avec une tendance au caramel. Le nez est gourmand, avec des notes crémeuses et une composante florale notable. L'extrait de café apporte de la profondeur, mais il est subtilement présent en bouche.

Préparer le parfait Oolong lacté

Méthode occidentale

Utilisez 12 grammes par litre d'eau à environ 80°C. Laissez infuser le thé pendant 2 à 3 minutes. Cette durée peut être portée à 4 minutes pour une infusion plus forte.

Avec un Gaiwan

Utiliser 4 grammes par tasse. Une eau de 80 à 85°C est parfaite.

Choisissez un premier rinçage pour ouvrir les feuilles ou buvez-le immédiatement. Vous pouvez infuser ce thé jusqu'à 4-5 fois. Le temps d'infusion est de 15 secondes pour la première infusion, 25 secondes pour les suivantes. Après cinq infusions, l'arôme devient plus doux et moins prononcé.

Oolong lacté

Pour un délicieux café au lait, faites infuser 8 grammes de thé dans 250 ml d'eau chaude à 90°C. Retirez le thé et ajoutez 250 ml d'eau chaude. Retirez le thé et ajoutez 250 ml de lait chaud. Remuez bien pour un plaisir riche et crémeux.

Ingrédients

Oolong chinois*, extrait de café, arôme naturel de vanille*, issus de cultures biologiques certifiées.

Allergènes

Ce produit ne contient aucun allergène

Ce produit est emballé et/ou stocké dans une installation qui traite également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, du soja et du sulfite. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergènes.