Filets d'anchois à l'huile d'olive

Anchois vieillis de première qualité

Ces filets d'anchois à l'huile d'olive extra vierge biologique sont parmi les meilleurs de leur catégorie. Ils proviennent des eaux chaudes du sud de la Sicile et de la Calabre, où les pêcheurs locaux travaillent selon des méthodes traditionnelles et dans le respect de la mer.

Un monde de différence avec les anchois moins chers : ici, vous choisissez la qualité, l'origine et l'artisanat.

Maturation artisanale pour une saveur profonde

Les anchois sont vieillis pendant au moins 6 mois dans des fûts de sel, un processus essentiel pour développer une saveur pleine et riche en umami et une texture douce.

Après le vieillissement, les filets sont préparés un par un à la main, ce qui garantit une qualité et un raffinement exceptionnels.

Pur produit à base d'huile d'olive biologique

Les filets sont soigneusement mis en boîte dans de l'huile d'olive extra vierge biologique, agrémentée d'un subtil filet de citron pour la fraîcheur et l'équilibre.

Pas d'additifs inutiles, juste des ingrédients purs qui rehaussent le goût des anchois.

Un assaisonnement intense en cuisine

Les anchois sont un véritable exhausteur de goût : une petite quantité suffit pour donner aux plats plus de profondeur et d'umami.

Ils sont parfaits dans les pâtes, les salades, les vinaigrettes, sur les toasts ou comme base pour les sauces.

Ingrédients

Anchois (Engraulis encrasicolus) (55%), huile d'olive extra vierge biologique* (45%)

Allergènes

Ce produit contient les allergènes suivants: poisson.

Ce produit est emballé et/ou stocké dans une installation qui traite également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, du soja et du sulfite. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergènes.