Poivre noir de Tellichery

Poivre noir aromatique de Tellichery

Les boules de poivre de Tellichery sont de grosses baies de poivre séchées au soleil provenant de Tellichery, une ville de la côte de Malabar, dans le sud de l'Inde. Comme ces boules de poivre ont mûri plus longtemps que le poivre noir ordinaire, elles présentent un caractère plus aromatique et moins piquant. La saveur est épicée et boisée. Par ailleurs, le climat humide et le sol sain de la région permettent d'obtenir un poivre d'excellente qualité. Notre poivre deTellichery est 100% pur et naturel, sans arômes ajoutés.

Du poivre protégé par une forteresse

Le nom de ce poivre est tiré de Tellicherry, une ville portuaire du sud de l'Inde. Ce fameux poivre noir de Tellicherry était si populaire que les colons anglais ont construit un fort pour contrôler le commerce florissant du poivre dans la région.

Utilisation

Utilisez les boules entières ou réduisez-les en poudre dans un mortier ou un moulin à poivre avant de les utiliser. Les boules de poivre entiers conservent leur saveur plus longtemps que le poivre moulu.

• Délicieux avec du rosbif

• Délicieux avec des papillotes de sardines et du saumon braisé

• Facile à utiliser avec les viandes rouges et les poissons gras.

Ingrédients

Poivre noir de Tellicherry originaire du sud de l'Inde. 100% pur et naturel.

Allergènes

Ce produit ne contient aucun allergène Peut contenir des traces de: sésame, céleri, lupin, fruits, cacahuètes, soja. Ce produit est emballé et/ou stocké dans une installation qui traite également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, du soja et du sulfite. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergènes.

Aussi connu comme

• Piper nigrum