Wasabi mélange d'herbes bio

Mélange d'épices japonais au wasabi, bourré d'épices

Le mélange d'herbes de wasabi est le moyen idéal pour donner à vos plats une bonne dose de piquant ! Ce mélange se compose de 90 % de poudre de raifort et de 10 % de véritable wasabi japonais, pour une expérience gustative intense et piquante. Il est idéal pour les amateurs de saveurs piquantes, mais aussi pour les nouveaux venus à la recherche d'un coup de fouet épicé. En raison de son goût prononcé, il est important d'utiliser ce mélange d'épices avec modération.

Ingrédients biologiques et purs

Ce mélange d'herbes végétalien contient une combinaison unique de raifort et de wasabi, deux ingrédients connus pour leur saveur épicée et leurs utilisations. Le raifort est également une source naturelle d'antioxydants et peut contribuer à renforcer le système immunitaire. En outre, le wasabi stimule la digestion et contient des propriétés antibactériennes. Ce mélange est entièrement végétal, exempt d'additifs artificiels et constitue une alternative saine aux sauces épicées conventionnelles.

Mélange d'assaisonnement au wasabi dans la cuisine

Notre mélange d'assaisonnement au wasabi est polyvalent et peut être ajouté aux plats de différentes manières, soit sous forme de mélange d'assaisonnement, soit sous forme de pâte de wasabi. Il suffit de mélanger la poudre à de l'eau dans une proportion de 1:1, de la laisser reposer pendant cinq minutes et de la servir comme trempette épicée avec des sushis ou des sashimis.

1. Mélanger avec de l'eau glacée Mélanger le mélange d'épices avec de l'eau glacée. Vous avez besoin d'eau car le véritable wasabi ne libère sa saveur et sa force que lorsque vous le mélangez avec de l'eau. Sans eau, vous n'aurez pratiquement aucun goût. Plus l'eau est froide, moins la saveur et l'arôme s'évaporent lors de la fabrication de la pâte. Le rapport idéal pour obtenir une pâte lisse et agréable est de 2 grammes de poudre pour 2 ml d'eau. Le rapport est toujours de 1:1.

2. Remuez. Remuez bien le tout jusqu'à l'obtention d'une belle pâte.

3. Repos. Couvrir hermétiquement les pâtes et les mettre au réfrigérateur pendant 5 à 15 minutes. Plus vous les laissez reposer, plus les pâtes deviendront chaudes. Ne les laissez pas reposer plus de 15 minutes, car à partir de ce moment, l'arôme et la saveur diminuent.

Mélangez un peu de pâte de wasabi avec de la sauce soja pour tremper des sushis ou des sashimis. Vous pouvez également diluer la pâte de wasabi avec un peu plus d'eau et de sauce soja. Saupoudrez ce mélange sur du poulet ou du poisson grillé vers la fin de la cuisson. Vous pouvez également ajouter de la pâte de wasabi à la mayonnaise ou à d'autres sauces et pâtes à tartiner pour plus de piquant.

Vous pouvez également utiliser ce mélange d'épices sous forme de poudre dans les plats de riz et de nouilles, mais il est tout aussi efficace pour relever les marinades ou les sauces.

Ingrédients

Raifort* (90%), wasabi* (10%), (*) issu de l'agriculture biologique.

Allergènes

Ce produit ne contient aucun allergène.

Peut contenir des traces de: blé, gluten, moutarde, sésame, soja.

Ce produit est emballé et/ou stocké dans une installation qui traite également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, du soja et du sulfite. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergènes.