Orge décortiquée

Orge biologique nutritif

Cet orge pelé, ou gruau, est entièrement biologique et naturel. L'orge est débarrassée de son enveloppe par une technique de mouture spéciale. Le grain d'orge reste intact au cours du processus. Ainsi, sa valeur nutritionnelle naturelle est préservée de manière optimale. Comme l'orge n'est pas polie, elle contient plus de fibres que l'orge perlé.

Utilisation

L'orge perlé a un temps de trempage et de cuisson plus long que l'orge poli. Il faut donc les faire tremper et infuser pendant 6 à 8 heures avant de les cuisiner. Puis faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, soit environ 45 à 60 minutes. Utilisez-le comme plat d'accompagnement, dans une salade de céréales fruitée ou comme alternative au riz et au quinoa.

Ingrédients

Orge décortiquée. Biologique, naturelle et sans additifs.

Allergènes

Ce produit contient l'allergène suivant: gluten (orge).

Ce produit est emballé et/ou stocké dans une installation qui traite également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, du soja et du sulfite. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergènes.

Aussi connu comme

• Hordeum vulgare