Miel au cumin noir Bio

Miel de bleuet enrichi d'huile de nigelle pressée à froid

Ce miel allie la douceur florale du miel de bleuet aux notes puissantes et légèrement épicées du cumin noir. Un mélange équilibré qui s'exprime aussi bien pur qu'en cuisine.

Miel de bleuet issu de zones naturelles protégées

La base de ce miel est le miel de bleuet biologique de Höxter (Allemagne), qui provient de bleuets à fleurs bleues poussant en bordure d'un parc national.

Un miel pur et clair, à la saveur douce et à la douceur naturelle, récolté dans le respect des abeilles et de l'environnement.

Huile de nigelle : pressée à froid et riche en composés bioactifs

Le cumin noir a été ajouté au miel, dans un mélange de formes filtrées et non filtrées. L'huile utilisée est pressée à froid à partir de graines de cumin noir égyptiennes cultivées de manière biologique.

Le cumin noir est connu pour sa teneur élevée en huiles essentielles, en substances amères et en tanins, dont la nigelline et la thymoquinone. Il contient aussi naturellement de l'acide linoléique, un acide gras polyinsaturé.

Subtilement épicé, pas trop fort

Le goût est légèrement sucré et délicatement épicé. Le cumin noir ajoute du caractère sans dominer le miel. Cela rend ce miel accessible même à ceux qui ne connaissent pas encore le cumin noir.

Usage quotidien ou accent culinaire

Ce miel est polyvalent.

Pour un usage quotidien, vous pouvez faire fondre une cuillère à café sous la langue, ce qui est souvent choisi pour une meilleure absorption.

De plus, il est délicieux :

• comme pâte à tartiner dans les sandwichs

• dans une tisane (laissez d'abord refroidir un peu la tisane pour en préserver le contenu)

• comme ingrédient surprenant dans une vinaigrette au miel et à la moutarde ou dans d'autres sauces

Naturellement riche en enzymes

Ce miel contient naturellement de la glucose oxydase (GOX), une enzyme qui pénètre dans le miel par la salive des abeilles. On lui attribue traditionnellement des propriétés antibactériennes. Pour cette raison, ce miel est parfois considéré comme une alternative valable au miel de manuka, bien qu'il ait un profil de saveur différent.

Ingrédients

Miel*, huile de nigelle* (11%) (*) issue de l'agriculture biologique.

Allergènes

Ce produit ne contient aucun allergène.

Ce produit est emballé et/ou stocké dans une installation qui traite également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, du soja et du sulfite. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergènes.