Mélange pour pain de campagne gris bio

Faites facilement votre propre pain au blé complet

Préparez vous-même un délicieux pain de blé complet, avec toutes les propriétés saines que les ingrédients ont à offrir. Ce mélange vous apporte beaucoup de fibres et 12 % de protéines.

La cuisson avec le mélange pour pain complet est pratique et facile. Il suffit d'ajouter de l'eau et la machine à pain fait le reste. Vous pouvez également le pétrir et le cuire vous-même. Ce mélange tout-en-un ne contient que des ingrédients naturels.

Mélange à pain 100% naturel et biologique

Tous les ingrédients de ce mélange sont issus de l'agriculture biologique contrôlée. Donc sans utilisation de pesticides, d'herbicides ou d'engrais.

La farine de blé et la farine de froment sont encore moulues sur de véritables meules de pierre aux Pays-Bas. Proche de chez nous, qualitatif et fiable.

Préparation

**Au four

Utiliser 500 g de farine et ± 300 ml d'eau. Pétrir en boule de pâte pendant 20 minutes, soit à la main, soit avec la fonction pétrissage de la machine à pain. Avec un robot approprié, 10-12 minutes de pétrissage suffisent.

Couvrir la pâte d'un film alimentaire ou d'un torchon et la laisser lever à température ambiante pendant 30-40 minutes. Pressez la pâte à plat avec vos mains et donnez-lui la forme que vous souhaitez. Placez-la dans un moule graissé ou sur une plaque à pâtisserie.

Couvrez à nouveau la pâte et laissez-la lever à température ambiante jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume (environ 40 min). Faites ensuite cuire le pain en 40-45 min, dans un four préchauffé à 230°C.

**Dans la machine à pain

Pour la cuisson dans une machine à pain, utiliser 500 g de farine et ± 290 ml d'eau.

Mesurez précisément le mélange et l'eau et versez les ingrédients dans la cuve. Choisissez un programme de 2 à 4 heures. Si vous disposez d'une machine à pain avec un menu de programmes étendu, choisissez le programme spécial pour le pain de blé entier.

Appuyez sur "Start".

Après le signal de fin, retirez le pain de la cuve. Laissez-le refroidir sur une grille.

Ingrédients

Farine de blé complète (56,1%), farine de blé (37,5%), améliorant de panification, gluten de blé, sel, levure - issus de l'agriculture biologique certifiée.

Allergènes

Ce produit contient l'allergène suivant: gluten.

Ce produit est emballé et/ou stocké dans une installation qui traite également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, du soja et du sulfite. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergènes.