Beurre de cacahuète au chili

Beurre de cacahuète naturel avec un caractère épicé

Pourquoi ce beurre de cacahuètes a-t-il un goût si délicieusement plein ? Parce que les cacahuètes sont grillées avant d'être broyées en une pâte douce et crémeuse.

Une bonne dose de piment de Cayenne pur et une petite pincée de sel confèrent au beurre de cacahuètes un caractère épicé. À part cela, il n'y a pas d'additifs, donc pas de graisses ou d'épaississants supplémentaires.

Comme il n'y a pas d'additifs, une fine couche d'huile peut se former sur le beurre de cacahuètes. Il faut donc bien remuer avant de l'utiliser.

Egalement délicieux comme sauce d'arachide avec vos plats chauds.

En termes de structure, ce beurre de cacahuètes est plutôt liquide et convient donc parfaitement comme base pour une sauce épicée aux cacahuètes.

Et c'est ainsi que nous préparons la nôtre :

• 5 cuillères à soupe de beurre de cacahuète

• 100ml d'eau (un peu plus ou moins selon le goût et la texture désirée)

• 2 cuillères à soupe de ketjap manis

• Une pincée de jus de citron vert

Recette : Poulet domoda gambien

Ce beurre de cacahuète au chili est également délicieux dans les ragoûts, le curry indonésien ou comme marinade. Une suggestion : préparez du poulet domoda gambien.

Avant de commencer à cuisiner, laissez votre poulet mariner pendant quelques heures dans la sauce aux cacahuètes et au chili. À l'heure du dîner, faites cuire un oignon avec une pincée de sel à feu moyen-vif et ajoutez trois grosses tomates. Retirez votre poulet de la marinade, frottez-le pour l'assécher et faites-le sauter dans l'huile. Ajoutez le reste de la marinade à la sauce tomate et laissez mijoter pendant 15 minutes. Ajoutez une cuillerée supplémentaire de beurre de cacahuète et ajoutez un peu d'eau si nécessaire. Ajoutez du piment si vous le souhaitez. Délicieux avec du riz blanc. Un plat simple et savoureux !

Ingrédients

Fromage PINDA blanchi lisse (97,4%), poivre de Cayenne (2%), sel (0,6%)

Allergènes

Ce produit contient l'allergène suivant: cacahuètes.

Peut contenir des traces de: amandes, cajou, noisette, macadamia, pécan, pistache, noix, noix, sésame.

Ce produit est emballé et/ou stocké dans une installation qui traite également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, du soja et du sulfite. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergènes.