Pour réduire notre empreinte, nous proposons nos produits en grandes quantités, afin de minimiser les déchets d'emballage.Ce produit est livré dans un grand sac.
Gluten de blé biologique
Bio
€5,35
- Avec 80% de gluten
- Pour le seitan fait maison
- Pour un pain plus léger
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Farine de blé biologique avec 80% de gluten
L'élimination de l'amidon de la farine de blé laisse des protéines. Ces protéines sont le gluten de blé. Cette farine biologique contient pas moins de 80% de gluten. Cela représente 80 g de protéines pour 100 g de farine ! Beaucoup plus que la farine à gluten que vous trouvez au supermarché. De plus, cette farine de gluten est 100% naturelle et totalement exempte d'additifs.
Pour un pain plus léger
Le gluten rend le pain moelleux. Ajoutez 2 à 5 g de gluten de blé pour 100 g de pâte à pain. Selon la quantité, votre pain sera plus moelleux et plus élastique. Utilisez-le également pour fabriquer votre propre seitan.
Ingrédients
Farine de blé avec 80% de gluten. Biologique, 100% naturel et sans additifs.
Allergènes
Ce produit contient l'allergène suivant: gluten.
Ce produit est emballé et/ou stocké dans une installation qui traite également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, du soja et du sulfite. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergènes.
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Valeurs nutritionnelles pour 100g Energie (kJ/kcal) 1548/370 Matières grasses 1.9g - dont acides gras saturés 0.3g Glucides 13.8g - dont sucres 0g Fibres 0.6g Protéines 75.2g Sel 0.07g
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Farine de blé biologique avec 80% de gluten
L'élimination de l'amidon de la farine de blé laisse des protéines. Ces protéines sont le gluten de blé. Cette farine biologique contient pas moins de 80% de gluten. Cela représente 80 g de protéines pour 100 g de farine ! Beaucoup plus que la farine à gluten que vous trouvez au supermarché. De plus, cette farine de gluten est 100% naturelle et totalement exempte d'additifs.
Pour un pain plus léger
Le gluten rend le pain moelleux. Ajoutez 2 à 5 g de gluten de blé pour 100 g de pâte à pain. Selon la quantité, votre pain sera plus moelleux et plus élastique. Utilisez-le également pour fabriquer votre propre seitan.
Ingrédients
Farine de blé avec 80% de gluten. Biologique, 100% naturel et sans additifs.
Allergènes
Ce produit contient l'allergène suivant: gluten.
Ce produit est emballé et/ou stocké dans une installation qui traite également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, du soja et du sulfite. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergènes.
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Valeurs nutritionnelles pour 100g Energie (kJ/kcal) 1548/370 Matières grasses 1.9g - dont acides gras saturés 0.3g Glucides 13.8g - dont sucres 0g Fibres 0.6g Protéines 75.2g Sel 0.07g