{"product_id":"tempeh-aux-lentilles-bio","title":"Tempeh aux lentilles bio","description":"\u003ch2 class=\"h3\"\u003eSavoureux, fermenté et sans soja\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe tempeh bio aux lentilles est un substitut de viande végétal et riche en protéines, élaboré à partir de lentilles. Les lentilles sont fermentées à l’aide de cultures vivantes pour former un bloc ferme, puis marinées dans un tamari spécial à base de pois. Le résultat est un tempeh savoureux, à la saveur agréablement salée et riche en umami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe tempeh est végétalien, sans gluten et sans soja.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h3\"\u003eFermenté à l'aide de cultures vivantes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes lentilles sont fermentées selon la méthode traditionnelle de fabrication du tempeh. Au cours de ce processus, les cultures vivantes lient les lentilles entre elles pour former un bloc compact.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour la marinade, notre fournisseur utilise son propre tamari sans gluten, à base de pois et de koji (Aspergillus oryzae). Le koji est une culture de fermentation traditionnelle japonaise qui apporte davantage de profondeur et d'umami. La marinade confère au tempeh sa saveur caractéristique, à la fois salée et légèrement umami.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h3\"\u003e10,8 % de protéines, sans soja\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvec 10,8 grammes de protéines pour 100 grammes, ce tempeh aux lentilles constitue une source de protéines végétales intéressante. Il est également relativement pauvre en matières grasses et totalement exempt de soja, ce qui convient parfaitement aux personnes suivant un régime végétalien et souhaitant éviter le soja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque paquet contient 200 grammes, soit environ deux portions.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h3\"\u003eFrit et croustillant ou en garniture\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe tempeh aux lentilles a une texture légèrement plus moelleuse et moins ferme que le tempeh au lupin. Il est donc particulièrement adapté pour être coupé en petits morceaux ou haché.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaites-le frire brièvement à feu vif pour obtenir une délicieuse croûte croustillante, puis parsemez-le sur des salades, des plats à base de riz, des sautés ou des bols. Il est également délicieux dans un bol accompagné de légumes rôtis, d’avocat, de graines de potiron et d’une vinaigrette épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h3\"\u003eIngrédients\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLentilles* (44 %), eau, tamari aux petits pois* (eau, petits pois* (4 %), riz*, sel, Aspergillus oryzae) (15 %), cultures de fermentation (*) issues de l'agriculture biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h3\"\u003eAllergènes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe produit ne contient aucun allergène.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe produit est emballé et\/ou stocké dans une installation qui traite également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, du soja et du sulfite. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergènes.\n    \u003c\/p\u003e\n","brand":"Pit\u0026Pit","offers":[{"title":"200 g \/ 1","offer_id":56872664203650,"sku":"6a69b88cbdc9b7509689447d","price":6.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/7362\/7293\/files\/6a8da621eb5c8965fe650c46.jpg?v=1787748971","url":"https:\/\/fr.pit-pit.com\/products\/tempeh-aux-lentilles-bio","provider":"Pit\u0026Pit FR","version":"1.0","type":"link"}